Una delle formazioni più originali della musica argentina di oggi accompagnerà le danze nella milonga. Il suono del gruppo è solido e poetico. Il contatto costante con le radici e la ricerca di un linguaggio proprio e attuale generano un colore e un’atmosfera unica nella quale convivono il ritmo essenziale del tango, le armonie e gli elementi moderni. I Bien Parrilla, nonostante la loro giovinezza, sono anche membri del quintetto di Ramiro Gallo, una delle formazioni attuali più importanti e prestigiose.