Il pane è sempre stato l’alimento essenziale dell’uomo, il simbolo della vita, della civiltà, del lavoro, della felicità. L’arte di far lievitare il pane sembra sia da attribuire ai popoli che abitavano le rive del Nilo. Il primo pane non fu di grano ma di miglio o di cereali pazientemente schiacciati fra due pietre.
Al pane sono legate storie suggestive, tradizioni popolari, poesie ricche di significati: l’attore Massimo Popolizio ne leggerà ed interpreterà alcune al pubblico del Teatro Studio. Mentre Gabriele Bonci e Salvatore La Ragione, entrambi chef ma soprattutto maestri dell’arte bianca, ci accompagneranno nel loro appassionato viaggio tra lieviti, “madre” e farine.